BIEN MANGER A CANNES : RESTAURANTS GASTRONOMIQUES
En 1834, un Lord alors inconnu à Cannes est hébergé à l'auberge de Maître Pinchinat sur le vieux port. Pour son premier repas, le père Pinchinat lui prépare sa spécialité à base de rascasse, grondin et congre avec des crustacés, des crabes, araignées ou langoustes, de l'huile d'olive, du safran, oignons tomates et des aromates et du vin blanc : il s'agit bien sûr de la bouillabaisse. A l'issue du repas, Lord Henry Brougham fait le voeu de s'installer à Cannes tellement il est sous le charme de la cuisine provençale. Depuis cette date, la région cannoise ne cesse d'attirer une population internationale désireuse de découvrir et partager les talents des grands chefs cuisinier.
Cannes et ses alentours ne manquent pas de cette catégorie d'artistes culinaires aux talents savoureux.
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