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bien manger à Cannes

restaurant Mantel

BIEN MANGER A CANNES - RESTAURANTS : Mantel

Mantel

Restaurant gastronomique

Ce restaurant tenu par Noël Mantel, jadis disciple de Ducasse, est situé au coeur au Suquet, centre historique du vieux Cannes. L'élève est devenu Maître et vous reçoit dans une ambiance feutrée au décor raffiné et vous sert une cuisine gastronomique issue de produits toujours frais et labellisés.

Vous pouvez essayer en entrée la succulente fricassée de calamars en persillade ou bien le ravioli de homard et poireaux fondant pour ensuite prolonger par le Poulpe de roche de la baie de Cannes comme une bourride. Si une viande vous attire d'avantage, alors peut-être vous laisserez-vous tenter par La « Pièce de Veau de Lait cuit en cocotte et son jus au parfum de sauge ».

Pour le dessert, Noël Mantel s'est entouré d'un autre Maître Artisan Pâtissier, Christian Gonthiern qui sélectionne pour vous deux pâtisseries tels que son Tiramisu qui n'a d'égal nulle part ou son fondant au chocolat amer particulièrement savoureux et long en bouche.

La carte des vins saura sur les conseils du maître d'hôtel accompagner ces mets, avec une sélection de grands crûs en Côtes du Rhône, Bourgogne et Bordeaux mais également d'excellents Côtes de Provence, Coteaux d'Aix et Vins de Pays. Mantel est indéniablement le meilleur restaurant de la vieille ville de Cannes.

Tarifs : 70 à 90 Eur par personne.

Accès : parking Forville à cinq minutes (accès rue Forville, rue Louis Pasteur, rue des Suisses).
Fermeture le mercredi et jeudi midi.

Restaurant Mantel
Adresse : 22 rue saint Antoine - 06400 Cannes
Tél : +33 (0)4 93 39 13 10
Fax : +33 (0)4 93 38 77 29


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