BIEN MANGER A CANNES - RESTAURANTS : La Bastide Saint Antoine
Restaurant gastronomique
Située à Grasse, la Bastide Saint Antoine est un havre de paix. Avant même de pénétrer la bastide, on sent que le lieu est « fort ». Vous sentez l'âme des oliviers plusieurs fois centenaires célébrer ce haut lieu de la gastronomie où le hasard n'a pas sa place. Tout est harmonieusement disposé, les restanques de pierres qui mettent en valeur le jardin, les éclairages discrets donnant au lieu un côté romantique.
Jacques Chibois, grand chef avec ses deux macarons au Michelin 2008 vous reçoit dans un cadre extrêmement raffiné. La terrasse du restaurant offre une vue panoramique d'exception avec un horizon sur la mer et les monts de l'Esterel.
Le maître des lieux peut vous servir un papillon de langoustine en émulsion de pulpe d'orange à l'huile d'olive et basilic, un fin mousseux de champignons aux lames de truffe et foie gras pour ensuite apprécier un Saint Pierre aux asperges et fenouil, jus de pélargonium et cyprès ou un Homard en fondue d'olives noires, sauce jus de betterave. Côté viande, le pigeon cuit rosé sur sa purée de coco à la truffe et de son millefeuille de pommes de terre à la truffe est un véritable délice pour les papilles.
Tarifs : 60 à 100 Eur par personne.
Restaurant ouvert tous les jours.
Service voiturier.
Restaurant La Bastide Saint Antoine
Adresse : 48 avenue Henri-Dunant - 06130 Grasse
Tél : +33 (0)4 93 70 94 94
Fax : +33 (0)4 93 70 94 95
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